確實,據聯合國糧農組織指出,全球每年浪費的食物高達16億噸,其中可食用部分達到13億噸。如果將社會,環境和經濟影響全部計算在內,那么聯合國估計,食物浪費每年的成本高達2.5萬億美元。在大量浪費的同時,全球還有8.2億人面臨饑餓,大致相當于9個人中就有一個人在挨餓。
根據國際救濟機構Mercy Corps的統計,每年約有900萬人死于饑餓。這超過了因為艾滋病,瘧疾和結核病死亡人數的總和。
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有效地解決食物浪費
食物的浪費可能發生在生產、供應和消費的各個環節,所以需要有針對性地解決。從我們普通人的角度上來講,減少終端的浪費是最直接有效的方式。
在美國,有超過一半的浪費發生在家庭內,每年平均每個家庭僅僅是扔掉的食物價值就達到1500美元,目前,美國已制定全國減少食物浪費的目標,希望在2030年以前,將食物浪費減少50%。
參考資料來源:中國網-全球每年浪費食物高達16億噸
根據聯合國糧食及農業組織的報告,每年浪費13億噸糧食。如果我們按照這個趨勢,每年食物垃圾的數量將至少達到21億噸。
1.食物浪費是所有人的事:
世界資源研究所(WRI)的專家說,食物浪費是每個人的事,必須用全鏈條的方法來解決這個問題。根據他們的研究,世界上不同國家和地區的食物浪費情況相似,北美35%,撒哈拉以南非洲36%,歐洲、南美和亞洲34%,南亞和東南亞26%。例如,在北美,每人每年浪費食物約590斤,而南亞和東南亞,人均每年浪費食物220斤,是后者的2.68倍。
2.非洲面臨情況嚴峻:
就運輸、儲存和加工過程中的食物廢物而言,非洲的情況要嚴重得多。在北美,58%的食物在消費階段被浪費,6%的食物在儲存和加工過程中損失;而在撒哈拉以南非洲,只有6%的食物損失發生在消費階段,儲存和加工過程中的損失率高達36%。不同地區需要采取不同的措施來解決食物浪費問題。對非洲大多數國家和地區來說,改善倉儲條件和運輸方式是關鍵。對美國來說,觀念的轉變是極其重要的。有必要引導消費者購買和食用那些不好賣的食品,如有疤痕的水果、蔬菜等,避免這些食品變質浪費。
3.按量罰款:
韓國從2013年開始實施“按量罰款”政策。首爾居民需要根據所浪費食物的重量繳納相應的“按量罰款”。一些非營利組織回收農民放棄的作物,然后將它們分發給食品加工廠。一些餐飲公司會根據顧客的食物浪費情況改變食物供應。如果我們只是喊口號,或者只是抱著積極樂觀的態度,不采取行動,到2030年實現糧食浪費減半的目標是非常困難的。這件事關系到每一個食品生產者和消費者,也就是說,它與所有人都有著密切的關系。
對此,你認為該如何解決浪費食物的問題呢?歡迎在下方留言,參與討論。
食物短缺是一個世界難題,有些賦予的國家每天都能吃上上等的食物,而有些貧困的國家吃飽一頓都非常艱難。全球每年浪費的食物高達16噸,這些浪費的食物遠遠可以照顧那些貧困人口,會對世界產生不利的影響。一.加快氣候變暖
為什么浪費食物會加快氣候變暖呢?有許多科學家做了一些研究,發現土地也需要從森林和空氣中吸收二氧化碳,這使得糧食產量面臨壓力。如果農業效率較低并且浪費食物較多,很可能導致溫室效應,從而使氣候變暖的速度變快。所以,浪費食物是一種不可取的行為,我們應該采取措施進行抵制。
糧食是人類生存的基本物資,是每個人都值得珍惜的。雖然有些國家并不缺少糧食,甚至還浪費糧食,但是有一些國家和地區甚至還無法吃飽飯,這對于人類社會來說是一個矛盾。每個人都是世界上的一部分,有些人能夠吃飽飯,而有的人就吃不飽飯,甚至餓死。雖然世界已經快速發展了許多年,但是這種現象還是存在,那些富裕地區的人浪費的食物完全夠那些貧困地區的人填飽肚子,但是還是有許多人不管不顧,只顧著自己浪費。所以,我們每個人都應該節約糧食,形成正確的價值觀。
浪費食物是一種可恥的行為。不僅是中國,在其他的許多國家也有節約糧食的習慣,這對于人類的生存有著重要的指導作用。所以,養成節約食物的好習慣,這樣能夠形成一個很好的社會風氣,有利于人們的生存發展。
世界上還有很多人在忍受饑餓。所以,作為世界上的一份子,我們應該節約食物,不應該養成浪費的習慣。
聯合國糧農組織指出,每年都有價值超過1萬億美元的13億噸糧食以損耗或浪費告終,占全球糧食產量的三分之一。與此同時,仍有8.7億人在溫飽線上掙扎,三分之一兒童為營養不良所苦。
糧農組織的一項研究顯示,只需將損耗或浪費的糧食的四分之一節約下來,即可解決全球饑餓問題。多國制定了在2030年前將食物浪費減少50%的目標。但目前看來,絕大部分國家距離這一目標還很遠。
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發展中國家和發達國家丟棄食物原因不同
發展中國家的問題主要以食物損耗為主。因為保鮮能力較低,許多生鮮食品在運輸途中就會變質或腐爛,造成大量浪費。據美聯社此前報道,發展中國家中有23%的易腐爛食品因冷藏不當而被浪費,相比之下這一比例在發達國家為9%。
而在發達國家,食物浪費更多發生在消費端。以美國為例,消費者的食物浪費量,是東南亞或撒哈拉以南非洲國家的10倍。